このコンテンツでは私の趣味のひとつ、料理のオリジナルレシピを紹介します。これまで世界各地の多くのアーティストにインタビューをしてきました。彼らの演奏を聴き、録音に耳を傾け、取材をするなかで、音楽性と人間性の両面に魅了された、国際舞台で活躍する（活躍した）アーティストのイメージに合わせて料理を創作しています。あくまでも私が演奏と素顔から受けた印象ですので、ご本人の嗜好とは異なります。もしも、「おいしそう」と思われるものがあったら、作ってみてください。そのアーティストのCDを聴きながら作ると、味に深みが出るかもしれませんよ（笑）。クラシックは長い伝統を持ち、じっくりと受け継がれてきたスローミュージック。私のレシピも素材をとことん極め、下ごしらえを十分に行い、時間をかけてゆっくり作るスローフードです。ぜひ、お試しあれ。
